【ラーメン探訪記】中華レストラン 八宝:広東メン
こんにちは、ラーメン界の「海原雄山」ことJOLLY【ジョリー】です。
JOLLY【ジョリー】のラーメン探訪記
第十六弾は、福島県いわき市にある『中華レストラン 八宝:広東メン』です。
前回訪問した際は、アツアツの「鉄板あんかけチャーハン」をいただきましたが、今回はいかに??
まだ読んでいない方は是非下記のリンク先よりご覧ください。
jolly-100challenge.hatenablog.jp
いざ・・・実食!!
まずはスープから。手元に届いた瞬間ごま油の香りが「ふわっと」感じられましたが、一口飲んでみると鶏がらのスープに醤油味がしっかり効いており、旨味の中にパンチがありとても美味しいです。そしてごま油のくどさは全くありません。
あんかけは「鉄板あんかけチャーハン」と同様のあんかけを使用しているようです。
具材はしっかりと炒めてありますが、炒め過ぎていることはなく野菜たちはシャキシャキと歯ごたえがあり、存在感がバッチリとしています。
続いて麺へ箸を進ませていきましょう。
使用している麺は極細麺を使用しており、スープやあんかけとよく絡み一緒に口へやってきます。
食感も極細麺にも関わらずモチモチとした食感をしており、食べ応えがしっかりと感じられます。またツルっとして喉ごしも堪りません。
最後に大好きなウズラの卵を食べて・・・
ごちそうさまでした。
【お店情報】