【ラーメン探訪記】麺屋さ近：台湾ラーメン
こんにちは、ラーメン界の「海原雄山」ことJOLLY【ジョリー】です。
JOLLY【ジョリー】のラーメン探訪記
第二十五弾は、福島県いわき市にある『麺屋さ近：麺屋さ近：台湾ラーメン』です。
※辛さは激辛・大辛・中辛・小辛の中から選べます。今回は中辛を選びました。
いざ・・・実食！！
今日は暑かったですね～（汗）そんな日は辛いラーメンを食べるのが一番です。
まずはスープをいただきます。一口飲んでみると、さすが！さ近さん！！鶏豚ラーメンのマイルドな美味しさが染みます。しかし今回は台湾ラーメン！後からしっかり香辛料の辛味がやってきて旨辛いです。
トッピングの挽き肉もただの挽き肉ではなく、しっかりと辛味の味付けがされておりスープと混ぜると辛味が増して最高です。
続いて麺へいきます。
麺はしっかり細麺で少し硬めに茹でてあり食べ応え十分です。
美味しいと感じながら食べ続けていると、麺にもスープの辛味がしっかり絡みつき辛さも押し寄せてきます。だがそれが堪らないです。
ニンニクとニラの香りがとても強く、食べれば食べるほど辛さが増して美味しいラーメンでした。
ごちそうさまでした。
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