【ラーメン探訪記】油そば 零ZERO:油そば+チャーシュー丼
こんにちは、ラーメン界の「海原雄山」ことJOLLY【ジョリー】です。
JOLLY【ジョリー】のラーメン探訪記
第四十弾は、宮城県岩沼市にある『油そば 零ZERO:油そば+チャーシュー丼』です。
まずはタレが底に沈んでいるので、まぜまぜして食べていきましょう。
食べてみるとしょっぱさの中にしっかりと甘みが存在している醤油タレが、しっかりと絡まり美味しいです。チャーシューと一緒に食べるとチャーシューの脂とタレがマッチし、味自体に深みが増してさらに美味しいです。
続いて麺へ
味噌ラーメンのような縮れ中太麺を使用しており、おかげでしっかりとタレが絡みつきます。食感はちょっとのびている感じがしてますが、麺自体はモチモチとした食感をしており食べ応えは十分にあります。
続いてサブメニューのチャーシュー丼を食べてみます。
チャーシュー丼は提供する前に、最後の仕上げとして炙っていることもあり、こんがり香ばしい香りがし食べていると幸せな気持ちになります。
味は店オリジナルの醤油タレを使用しており、そのタレがご飯までしっかりと染み込んでいて美味しいです。チャーシューは油そばのと一緒の物を使用していると思いますが、脂身の部分を多めに使用していることによって油そば以上に脂感を感じられます。
ごちそうさまでした。
【お店情報】