【ラーメン探訪記】麺屋さ近 二代目：極み辛味噌らーめん
こんにちは、ラーメン界の「海原雄山」ことJOLLY【ジョリー】です。
JOLLY【ジョリー】のラーメン探訪記
第五十一弾は、福島県いわき市にある『麺屋さ近 二代目：極み辛味噌らーめん』です。
以前食べた「みそラーメン」から進化を遂げた『極み辛味噌らーめん』を今回はいただきます。
前回の「みそラーメン」記事をまだ読んでいない方は是非下記のリンクよりご覧ください。
jolly-100challenge.hatenablog.jp
いざ・・・実食！！
まずはスープからいただきます。
一口飲んでみるとふんわりとした辛味をしており、それほど辛味を感じられません。
辛味をさほど感じない分「ノーマルみそラーメン」よりも味噌の味を強く感じられ、さらには深みと奥ゆかしさを感じます。
最後は大量に入っているゴマの香りが鼻をスーーッと抜けて幸せな気分にしてくれます。
続いて麺へ食らいつきます。
麺は「みそラーメン」と同様の中太の縮れ麺で、超多加水麺で「ブリブリ」しており食べ応え・噛み応え十分の麺です。
ごちそうさまでした。
【お店情報】
