【ラーメン探訪記】中華そば 風 KAZE：中華そば＋チャーシュー丼
こんにちは、ラーメン界の「海原雄山」ことJOLLY【ジョリー】です。
JOLLY【ジョリー】のラーメン探訪記
第六十四弾は、福島県いわき市にある『中華そば 風 KAZE：中華そば＋チャーシュー丼』です。
いざ・・・実食！！
まずは一口スープから！！
飲んでみると、さすが鶏を推しているお店だけあり口いっぱいに鶏の旨味と香りが「ドーーンッ」とやってきてとても美味しいです。
味は初めに鶏の味が強めに感じられたのち魚介出汁の旨味がフワッと感じられます。その後醤油味が強めにやってきてとても纏まりのある味をしており、『これぞNEO中華そば』という美味しさです。
続いて麺へ食らいつきます。麺は中華そばらしく細麺を使用しており、スープを巻き上げ口へやってきて麺とスープのハーモニーを奏でてくれます。
茹で具合は固めでてあり、歯ごたえがしっかりとしプリプリっと食べ応え十分な麺です。
ここでサイドメニューの「チャーシュー丼」を食べてみたいと思います。
チャーシュー丼はしっかりとした醤油の味付けがされており、食べてみると細かく解されたチャーシューの脂と温かいご飯、そして味付けが最高にマッチしてとても美味しいです。
ごちそうさまでした。
【お店情報】
