【日記】牛タンローストビーフを食べてみた
こんにちは、JOLLY【ジョリー】です。
今日は先日仙台出張へ行った際、牛タンを食べてまいりました。
何を食べようかメニューを見て悩んでいた時、初めて見たメニューがあります。それはタイトルにも書いていますが『牛タンのローストビーフ』です!!
これは食べてみなければならないと思い即注文してみました。
見てください!この光輝いてるいい具合にローストされて美しそうな牛タン達を!!
食べてみると・・・『美味い!!』
焼いた牛タンと言えばサクサクっとした食感をしていますが、牛タンのローストビーフは程よい固さを兼ねそろえてもっちり・しっとりしており噛めばじんわりと牛タンの旨味が出てきて、普段食べている牛タンとは全く違った美味しさをしています。
そしてこれに合わせてある『タレ』です!!
甘みが強めに感じられる醤油タレが牛タンの旨味を殺すことなく、むしろ旨味を引き立て美味しさを倍増してくれます。
是非みなさんも仙台の牛タン屋さんへ行った際、見つけたら食べてみて下さい。