【ラーメン探訪記】一球：油そば（小）
こんにちは、ラーメン界の「海原雄山」ことJOLLY【ジョリー】です。
JOLLY【ジョリー】のラーメン探訪記
第七十五弾は、秋田県秋田市にある『一球：油そば（小）』です。
秋田一発目のラーメン屋さんは、jollyが住んでた3年半のうち、1位・2位を争う程通ってた店になります。
いざ・・・実食！！
提供された時点で麺に味付けがされているので、早速いただきましょう。
食べてみると味付けは甘辛い濃厚な醤油タレをしています。その濃厚なタレが麺に良く絡みまくりしっかりと味を感じられます。
麺は縮れ太麺をしており、固さも程よい固さをしており歯切れがいいです。また『プリップリ』として食べ応え十分の麺をしております。
ここでしっかりと混ぜて食べてみます。するとおろしニンニクの効果も爆発的に開花し、油そばの旨みが格段に美味しくなります。
甘辛い醤油タレに、パンチのあるニンニクがなんとも言えない絶妙的なハーモニーを奏で、Jollyの箸を進ませてきます（笑）
ここでjolly流の食べ方のお時間です！！
普通に食べるのももちろん美味しいのですが、トッピングの海苔で麺を巻き付けながら食べると磯の香りもして、さらに美味しくなります。
ごちそうさまでした。
【お店情報】
