【ラーメン探訪記】RAMEN MOSH：味玉ラーメン
こんにちは、ラーメン界の「海原雄山」ことJOLLY【ジョリー】です。
JOLLY【ジョリー】のラーメン探訪記
第七十七弾は、秋田県大仙市にある『RAMEN MOSH：味玉ラーメン』です。
秋田旅最後は大曲で締めくくります（笑）
いざ・・・実食！！
まずはスープをいただきます。
一口飲んでみると、見た目もですが実際に飲んでみるとめちゃくちゃ濃厚で味も「グンッ」と強く感じられるほどの濃厚さです。
味は豚骨魚介味をしています。
飲むと初めに豚骨の香りと旨味が「バンっ」と感じます。その後、魚介の香りと味が「ググーン」と口の中で暴れ回ります。
久々の魚介豚骨は美味しいものですね〜（笑）久しくこんなにも濃厚なのを食べていなかったので堪りません。
ここでスープの上に乗ってる魚粉を混ぜて飲んでみます。するとなんでいう事でしょ〜
今までの味を遥かに超える魚介達が口の中を攻撃してきて完膚なきまでJollyを追い込み最高の旨味を感じます。
続いて麺をいただきます。
麺は中太の角ばった麺を使用しており、食べるとやや固めに茹でてあり噛み応え・食べ応え十分の麺をしています。
そして中太麺ということで濃厚なスープをふんだんに絡め上げ口にやってきて、麺を食べていてもしっかりとスープの味を堪能することができます。
ごちそうさまでした。
【お店情報】
