【ラーメン探訪記】麺屋 龍次：真 龍次
こんにちは、ラーメン界の「海原雄山」ことJOLLY【ジョリー】です。
JOLLY【ジョリー】のラーメン探訪記
第九十二弾は、福島県浪江町にある『麺屋 龍次：真 龍次』です。
真の龍次とはどんな味なのでしょうか？？
いざ・・・実食！！
まずはスープからいただきます。
スープは『黒龍次』に比べるとあっさりとした仕上がりになっており、あっさりした後にまろやかな濃厚さがやって来ます。味はかつお節ベースの魚介系スープをしており、そこに醤油のまろやかな旨味が広がる味をしています。
スープを堪能したところで麺へ行きましょう。
麺は「黒龍次」と同様の醤油ラーメンには珍しい角型の太麺を使用しており、モチモチした食感が強い癖になるような麺です。
また太麺ということもあり、しっかりスープも絡みつけスープと一緒に食べれて満足になります。
全体を通して、スープや具だくさんトッピングに負けないくらいの存在感をしており食べ応え十分な美味しい麺です。
ごちそうさまでした。
【お店情報】
土曜日～月曜日＝昼11:00～15:00のみ
- 定休日：不定休
- 電話番号：090-6228-4413
