【ラーメン探訪記】正月屋：支那そば
こんにちは、ラーメン界の「海原雄山」ことJOLLY【ジョリー】です。
JOLLY【ジョリー】のラーメン探訪記
まずはいつものごとくスープから一口。
飲んでみるとどことなく昔懐かしさを感じられる、煮干しの味と香りが効いた優しいスープをしており後味には鶏の旨味と香りが鼻の中を「スーッと」駆け抜け素晴らしいです。これはまさに『支那そばの中の支那そば！！』あまりの美味しさに感動を覚えます。
続いて麺を一口啜ります。ちなみに麺は『細麺・中太麺・太麺』から選ぶことができ、今回は『細麺』を選ばせていただきました。
早速啜ると、口に含み噛んだ瞬間に小麦の香りが『フワ〜』っと香る素晴らしい麺をしております。そしてこの細すぎるほどの細麺！啜るとツルッと喉越しがよく、噛むと程よい弾力を兼ねそろえており食べても食べても飽きのこない美味しい麺です。
100回目に相応しい素晴らしく美味しいラーメンでした。
ごちそうさまでした。
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