【ラーメン探訪記】中華麺食房 三宝亭 いわき湯本店：麻婆麺
こんにちは、ラーメン界の「海原雄山」ことJOLLY【ジョリー】です。
JOLLY【ジョリー】のラーメン探訪記
第九十三弾は、福島県いわき市にある『中華麺食房 三宝亭 いわき湯本店：麻婆麺』です。
病み上がり1発目はなんと麻婆麺です（汗）
いざ・・・実食！！
まずはスープ？麻婆？？からいただきます。
飲んでいこうと思いますが、この麻婆麺！全トロと名乗るスープが全て餡かけによって『あつい・アツイ・熱すぎる』ため火傷しそうになります。ですがそこを乗り越えると、そこには唐辛子の辛さの中に香辛料の涼しい辛さがマッチしている美味しい世界が広がりを迎えてくれます。
辛さは『ノーマル・中辛・大辛・激辛』の中から選ぶ事ができ、今回は『ノーマル』を選択しました。辛さはJollyとしては全く辛くなく、むしろ山椒のピリッと涼しい辛さの方が強く感じられます。
続いて麺に食らいつきたいと思いますが、餡かけが強くなかなか持ち上げられません（苦笑）
やっとの事で持ち上げられた麺は太麺を使用しており食べてみると、太麺らしいモチッとした食感が堪らない麺をしています。そして麻婆の餡かけを麺全体にまとわりつけ熱々が持続されてます。またそれにより麺を食べつつも麻婆の旨味を感じられて最高でもあります。
食べ終わる最後の最後まで熱々で堪らない美味しい麻婆麺でした。
ごちそうさまでした。
【お店情報】
