【ラーメン探訪記】麺屋しをん：味玉ラーメン（野菜少なめ）
こんにちは、ラーメン界の「海原雄山」ことJOLLY【ジョリー】です。
JOLLY【ジョリー】のラーメン探訪記
第五十六弾は、福島県いわき市にある『麺屋 しをん：味玉ラーメン（野菜少なめ）』です。
久々の訪問という事で今回は大好き味玉付きでいただきます。
いざ・・・実食！！
ではまずはスープから飲んでみると久々ながら二郎に似た、とても濃厚で美味しいスープに心なしか癒されてるJollyがいます（笑）
ニンニクを絡めて飲むとパンチのあるスープに変化し、やっぱり二郎にはニンニクが欠かせないのを感じさせてくれる美味しさです。
続いて麺に喰らい付いてまいります。
一口食べた途端・・・あれれ？？「麺屋しをんさん」の麺ってこんなに柔らかかったかい？？と感じ、一瞬伸びているのかと思っていましたが、食べていくうちにあの本家の二郎に似た極太平打の縮れ麺の歯応えに当たり安心しました！！（笑）
麺自体もあのなんとも言えない二郎の味に似た味をしており、濃厚なスープを絡めあげて口にやってきて大満足な麺をしております。
続いてメインの味玉をいただきます。
味玉を割ってみると、中の黄身はしっかりと半熟になっており合格です！！（笑）
食べてみると甘めのカツオ節ベースの醤油味が強く感じられる味玉をしており、濃厚なスープに合い、スープに負けない美味しさをしています。
ごちそうさまでした。
【お店情報】
