【ラーメン探訪記】豚いち：小ラーメン（野菜少なめ）
こんにちは、ラーメン界の「海原雄山」ことJOLLY【ジョリー】です。
JOLLY【ジョリー】のラーメン探訪記
第十七弾は、福島県いわき市にある『豚いち：小ラーメン（野菜少なめ）』です。
昨日（2日）にグランドオープンしたばかりの豚いちさんへ行ってきました。
ちなみに豚いちさんは、いわき店の他福島店・郡山店の2店舗があります。
いざ・・・実食！！
二郎系とはいえ、まずはスープからいただきます。
一口飲んでみると・・・濃厚な豚骨味とクリーミーな風味がしっかりしてますが、全体的に甘く感じられます。しかしながら豚骨の風味と旨味が体中を染み渡ります。
続いて麺をいただきます。
麺は角型の太麺で比較的固めに茹でてあり、今まで食べてきた二郎系の中で一番固くしっかりした麺と感じました。しかしながらただ固いだけではなく、喉ごしの良く食べ応え十分の麺です。
トッピングのチャーシューは豚ロース肉のしっかりとしたチャーシューと、味が染み染みでホロホロチャーシューの2種類でそれぞれ食感が違く、食べ分けることにより食べていて楽しいです。
個人的には、ホロホロ染み染みチャーシューがオススメです。
上品で甘みを強く感じられる二郎系でした。
ごちそうさまでした。
ちなみにこちらでは注文の際、写真のように細かく注文することができ自分の好きなラーメンにアレンジすることができます。
【お店情報】
