【ラーメン探訪記】らーめん 岳：辛みそ
こんにちは、ラーメン界の「海原雄山」ことJOLLY【ジョリー】です。
JOLLY【ジョリー】のラーメン探訪記
第五十七弾は、福島県いわき市にある『らーめん 岳：辛みそ』です。
いざ・・・実食！！
ではまずはスープからいただきます。
スープは濃いめの味噌味をしており、程よい辛味とごま油の香りがふんわりと感じられます。
味は濃いめの味噌味をしていますが、ただしょっぱいのではなく、その中に玉ねぎなどの野菜達の甘みも感じられとても美味しいスープをしています。
卓上にあるニンニクを混ぜて飲んでみると、そこには先程まで上品だったラーメンからパンチのあるスープに変化し、刺激的なラーメンになってこれまた美味しいラーメンになります。
続いて麺に喰らい付いてまいります。
麺は札幌ラーメンのような見た目ツルっとした玉子麺をしています。
食べてみると見た目通りツルっとしており、茹で具合も丁度よくブリブリっとしていて食べ応え抜群の麺をして最高です。
ごちそうさまでした。
【お店情報】
