【日記】すき家の新作「SUKIMIX」を持ち帰ってみた
こんにちは、JOLLY【ジョリー】です。
今日は朝から緊急地震速報がなりビックリしましたね（汗）
皆さんは大丈夫でしたか？？
今回は先日新発売したすき家の「SUKIMIX」を食べてみました。
ということで早速すき家へ～！！
買ってきたのは、5種類ある中から『エビチリ牛丼』です。
では食べていきましょう！！
まずは純粋にエビチリ単体を食べてみます。
味は程よくピリッと辛く、しっかりと旨味も感じられます。個人的にはそこら辺の中華料理店より美味しく感じました。
また具材には、エビ・ヤングコーン・ナスが入っており、中でもナスはトロトロで堪らないです。
メインのエビは小ぶりのエビが数個入っており、小さいながらもしっかりとプリプリしていてとても美味しいです。
ではでは、名前にもなっている通り牛丼とミックスして食べてみます。
すると想像以上に牛肉の旨味とエビチリのピリ辛ソースがマッチしとても美味しく、箸が止まらなくこれはまた食べたいと思う一品でした。
ごちそうさまでした。
「SUKIMIX」については下記にすき家さんのホームページを載せておきますので良かったら見てみて下さい！！
では今日は、この辺でまた！！
【ラーメン探訪記】中華レストラン 八宝：広東メン
こんにちは、ラーメン界の「海原雄山」ことJOLLY【ジョリー】です。
JOLLY【ジョリー】のラーメン探訪記
第十六弾は、福島県いわき市にある『中華レストラン 八宝：広東メン』です。
前回訪問した際は、アツアツの「鉄板あんかけチャーハン」をいただきましたが、今回はいかに？？
まだ読んでいない方は是非下記のリンク先よりご覧ください。
jolly-100challenge.hatenablog.jp
いざ・・・実食！！
まずはスープから。手元に届いた瞬間ごま油の香りが「ふわっと」感じられましたが、一口飲んでみると鶏がらのスープに醤油味がしっかり効いており、旨味の中にパンチがありとても美味しいです。そしてごま油のくどさは全くありません。
あんかけは「鉄板あんかけチャーハン」と同様のあんかけを使用しているようです。
具材はしっかりと炒めてありますが、炒め過ぎていることはなく野菜たちはシャキシャキと歯ごたえがあり、存在感がバッチリとしています。
続いて麺へ箸を進ませていきましょう。
使用している麺は極細麺を使用しており、スープやあんかけとよく絡み一緒に口へやってきます。
食感も極細麺にも関わらずモチモチとした食感をしており、食べ応えがしっかりと感じられます。またツルっとして喉ごしも堪りません。
最後に大好きなウズラの卵を食べて・・・
ごちそうさまでした。
【お店情報】
【日記】GWはどう過ごす？？
こんにちは、JOLLY【ジョリー】です。
今年も今日からGWが始まりましたね！！
といっても例のウイルスの影響でどこにも行けないのが事実です。（泣）
そこで何をしてこのGWを乗り越えようか考えます。
〈案その１〉
せっかくの長期休暇なので録画していた番組をまとめ見する。
これは録画はしているが最近忙しかったり、YouTubeばっかり見て全然録画した番組を見てないので、この機会を利用して寝不足覚悟で見たいと思います。
〈案その２〉
外でのんびり過ごす。
これは長期休暇を利用し、外で焚き火をしたりご飯を作ったりし、時間を気にせず・何も考えないで、のんびりと過ごしたいです。
・・・しかし今回のGWは天気が悪いのが気になるところです（汗）
〈案その３〉
究極のラーメンを作る
これは100の挑戦でもある『究極のラーメンを一から作る』を進行させるべく内容です。最近はラーメンを食べその店の味を研究ばっかりして全く作っていなかったので時間のあるGWを利用し、少しでも自分が思うラーメンを作りたいと思います。
といろいろ案を考えてきましたが、実際にやろうと思ったのは・・・
〈案その３〉です！！
やはりラーメンは自分を語るうえで外せないものです。なのでこのGWで出来るだけ様々なラーメンを作ってみたいと思います。
皆さんはどこにも行けない今年のGWどう過ごしますか？？
では今日は、この辺でまた！！
【グルメ探訪記】源太すし：まんぷくザルそば（ランチ）
こんにちは、グルメ界の「海原雄山」ことJOLLY【ジョリー】です。
JOLLY【ジョリー】のグルメ探訪記
第二十五弾は、福島県いわき市にある『源太すし：まんぷくザルそば（ランチ）』です。
ザルそばとお寿司がセットのランチと贅沢なランチです。
いざ・・・実食！！
まずは、そばからいただきます。
蕎麦は普通のそばではなく、茶そばを使用しているようです。めんつゆにつけて食べてみると、あまり茶の風味はあまり感じられませんがコシが良く、喉ごしもいい麺です。
しかし残念なことが1つあります。それは、めんつゆの旨味が全く感じられません。せっかくの喉ごしがいい麺が台無しです。
蕎麦を堪能したので、続いて寿司をいただきましょう。個人的にはザルそばよりも寿司の方がメインです。（笑）
寿司はネタが大きく、味もしっかりと感じられ噛めば噛むほどネタの旨味とシャリがハーモニーを奏で、久々に「寿司を食べているな～」と感じられ昼から幸せです。（笑）
ここで茶碗蒸しの登場です！！
一口食べた途端に蕎麦や寿司で尖り切った口の中が「フワ～」とした感覚に陥りこれまた幸せな世界に包み込まれます。
具材はエビと椎茸と銀杏が入っており、卵とマッチしとても美味しいです。
ごちそうさまでした。
【お店情報】
【ラーメン探訪記】博多ラーメン駿蔵：博多豚骨ラーメン味玉のせ
こんにちは、ラーメン界の「海原雄山」ことJOLLY【ジョリー】です。
JOLLY【ジョリー】のラーメン探訪記
第十五弾は、福島県いわき市にある『博多ラーメン駿蔵：博多豚骨ラーメン味玉のせ』です。
久々の純豚骨ラーメンです。お味はいかに？？
いざ・・・実食！！
まずはスープをいただきます。
スープはしっかりと豚骨の味を余すところなく、しっかり煮込んで豚骨の味を抽出しており豚骨の味が感じられます。香りは若干匂いますが、全く気にならないくらいですんなりと飲めます。
続いて麺をいただきます。
麺は豚骨ならではの極細麺を使用しており、注文の際に固さを「柔らかめ～粉落とし」までの5段階から選ぶことができます。今回は固めで注文しました。
食べてみると、確かに固めではありますが心なしか柔らかく感じます。
「もう少ししっかりと固めに茹でて欲しいです」
しかし麺自体はしっかりとスープを持ち上げ、スープと一緒に食べることで麺の美味しさを感じられます。
また細切りのキクラゲがたくさん入っており、コリコリとした食感が癖になり食欲をそそります。
ここで豚骨ラーメンといえば紅しょうが！！ということで投入します。
入れる前でも豚骨の味が感じられますが、 紅しょうがを入れたことにより全体的に味が引き締まり旨味が倍増し美味しいです。やはり豚骨ラーメンには紅しょうがが付き物ですね！！
久々の純豚骨ラーメンを堪能でき最高でした。
ごちそうさまでした。
【お店情報】
【日記】セブン新発売のつけ麺を食べてみた！！
こんにちは、JOLLY【ジョリー】です。
今日は、4月20日に発売された中華蕎麦とみ田監修『濃厚豚骨魚介 味玉冷やしつけ麺』を早速買ってきましたので食べてみたいと思います。
いざ・・・実食！！
蓋を開けてみると、子供の手のひらサイズのチャーシューとメンマ、味がしっかり染みた味玉とネギが入っています。
では麺をほぐし水をかけ解し、スープを器に注ぎ食べます。
食べた瞬間、体いっぱいに濃厚な豚骨と魚介の香りと味が染み渡り、そして大量の削り節の香りが鼻から抜けていきます。
麺は角型の極太麺で、固めに茹でてありとても歯ごたえがあります。また濃厚なスープにしっかりと絡みつき美味しいです。
味はつけ麺にあるオーソドックスな豚骨魚介味ではありますが、魚介と豚骨の組み合わせと醤油味を感じられコンビニで売っているつけ麺とは思えない完成度をしています。
具材のチャーシューはモモ肉をチャーシューを薄めにカットされており、食べてみると口の中で見た目はしっかりとした感じですがホロホロと崩れます。
味玉もしっかりと味が黄身まで染み込んでおり、つけ麺スープとマッチし味玉好きとしては堪らないです。（笑）
今回初めて食べてみましたが、コンビニのクォリティーとは思えない美味しさでした。
是非皆さんも暑い時に食べたら最高だと思いますので、召し上がってみて下さい！！
【日記】かけそばを作り食べる
こんにちは、JOLLY【ジョリー】です。
皆さんどんな時にそばを食べますか？？
私は普通に食べたい時に食べます。←てかそれが普通ですよね。（苦笑）
そんなこんなで今日は休日。そして睡魔が異常に強く何もやる気がしない。なんなら食欲がない。
でも食べないと死んでしまうので簡単に作れて食べれるそばを食べたいと思います。
では調理開始！！
といっても、そばを茹でネギを添えるだけで簡単にできました。
味付けは目分量でいきます（笑）
うん！！目分量で適当に作ったわりに美味しそうにできました！！
早速食べてみると見た目は美味しそうだったのですが、しょっぱかったです（汗）
麺の茹で具合は問題ないのですが、スープを作るのと一緒に茹でたことにより麺もしょっぱくなってしまいました。
始めに麺だけ茹でてから投入すべきでした・・・
ー総括ー
全体的にしょっぱくなってしまいましたが、適当に作った割には美味しくできました。
今回は食欲がなかったのでかけそばにしましたが、今回の味付けであれば卵や天ぷらを入れて作ったら美味しいそばになると思いました。
では、今日はこの辺でまた！！
