【ラーメン探訪記】麺屋 龍次：黒龍次
こんにちは、ラーメン界の「海原雄山」ことJOLLY【ジョリー】です。
JOLLY【ジョリー】のラーメン探訪記
第二十一弾は、福島県浪江町にある『麺屋 龍次：黒龍次』です。
今回は初訪問ということもあり、人気No.1の「黒龍次」を選択。お味はいかに？？
いざ・・・実食！！
まずはスープからいただきます。
スープは醤油ベースで濃いめの味付けがされており、一口飲んだ瞬間に醤油が前面に押し出されるパンチのあるスープです。
飲み続けると品名にも入っている「黒」の正体である「マー油」の風味が若干感じられます。
そして醤油ベースのラーメンですが、若干味噌の風味も感じられ不思議な感覚に浸ります。
スープを堪能したところで麺へ行きましょう。
麺は醤油ラーメンには珍しい角型の太麺を使用しており、モチモチした食感が癖になるような麺です。
また、しっかりとスープにも絡みつきスープと一緒に食べれて満足になります。
しかし、食べているうちにスープと絡み過ぎてしょっぱく感じられることもあります（汗）
全体を通して、スープや具だくさんトッピングに負けないくらいの存在感をしており食べ応え十分な美味しい麺です。
トッピングのチャーシューは炙りのひと手間が加えてあり、食べている時炙りによる香ばしい香りがして幸せな気分にさせてくれます。
初訪問でしたが、お腹も心も大満足になるラーメンでした。
全体的に濃いめの味付けがされているので、体を動かすような仕事をしている人には丁度いいかもしれません。
ごちそうさまでした。
【お店情報】
土曜日～月曜日＝昼11:00～15:00のみ
- 定休日：不定休
- 電話番号：090-6228-4413
