【ラーメン探訪記】麺屋 さくま：しょうゆラーメン＋ミニチャーシュー丼
こんにちは、ラーメン界の「海原雄山」ことJOLLY【ジョリー】です。
JOLLY【ジョリー】のラーメン探訪記
第六弾は、福島県南相馬市にある『麺屋 さくま：しょうゆラーメン＋ミニチャーシュー丼』です。
訪問2度目の「麺屋 さくま」さん。前回は「パワー麺」という二郎系ラーメンを食べました。まだ読んで方は是非こちらも読んでみて下さい。
jolly-100challenge.hatenablog.jp
今回はどのようなラーメンをいただけるのか？？
いざ・・・実食！！
まずは礼儀としてスープからいただきます。
透き通ったスープを一口含んだ瞬間、醤油のしっかりとした味がし、その後鶏がらスープの旨味と香りが口と鼻を通り抜けていきます！！一瞬にして幸せの中に包まれます（笑）
続いて麺をいただきます。
麺は細麺の加水麺で、とてもモチモチ・ツルっとしてます。そして喉ごしのいい麺です。
ラーメンを堪能したところでミニチャーシュー丼をいただきます。
ミニチャーシュー丼は細かく刻まれた豚ロースのチャーシューと豚バラチャーシューの2種類にメンマがのった豪華な一品になっており、チャーシューはどちらも炙られており香ばしい香りがして最高です。そして仕上げにかけたであろう甘めのタレとマッチしパクパク食べてしまいます。
シンプルな醤油ラーメンですがとても奥深いラーメン。そして2種類の食感を味わえるミニチャーシュー丼が最高でした。
ごちそうさまでした。
【お店情報】
