【ラーメン探訪記】らあめん花月嵐：横浜家系ラーメン藤崎家
こんにちは、ラーメン界の「海原雄山」ことJOLLY【ジョリー】です。
JOLLY【ジョリー】のラーメン探訪記
第六十七弾は、福島県いわき市にある『らあめん花月嵐：横浜家系ラーメン藤崎家』です。
まずはスープを一口くちに含むと、本家の家系ラーメンを売っている店に比べると濃厚さはあまり感じれなく薄く感じます。もう一口飲んでみると、やはり薄く感じます。でも味は動物系の味がしっかりしていて美味しいのは確かです。
続いて麺を食べてみます。
麺は本家同様の角形太麺を使用しており、噛むと『ブリブリ』っとした食感とアクセントが堪らないスープに合った美味しい麺をしています。
そして家系ラーメンと言ったら独特のスモークが効いたチャーシュー！！
花月さんの家系ラーメンでも普通のチャーシューではなく、スモークの効いた独特のチャーシューを使用していて、これまたスープに合い美味しいハーモニーをしています。
今回花月さんで家系ラーメンを食べましたが、本家の家系ラーメン専門の店に比べると比較的薄めになってますが、だからこそスルスルッと食べれる美味しい家系ラーメンでした！！
ごちそうさまでした。
【お店情報】
