【グルメ探訪記】まる兵衛：ヒレカツ定食
こんにちは、グルメ界の「海原雄山」ことJOLLY【ジョリー】です。
JOLLY【ジョリー】のグルメ探訪記
第九十一弾は、福島県いわき市にある『まる兵衛：ヒレカツ定食』です。
今日は久々贅沢にトンカツをいただきます（笑）
いざ・・・実食！！
では早速メインのヒレカツさんから一口。
食べてみると、外は「サクッサク」と軽やかに音が鳴り歯が入ります。中のヒレ肉はこれまた柔らかく、歯がスーッと入ります。
味もヒレ肉ならではのジューシーだけど脂過ぎない絶妙な脂の配分で、噛めば噛むほど肉の旨味がジュワッと溢れ出てきます。
その肉の旨味に甘口ソースがマッチして更に旨味が倍増します。
付け合わせのキャベツには店特製のニンジンドレッシングをかけて食べると、ドレッシングは甘過ぎずキャベツ本来の味や旨味を殺す事なくお互いを高め合っており美味しいです。
ごちそうさまでした。
【お店情報】
